Laphroaig Quarter Cask (48 %)

Justert med karamell, ikke filtrert. Ingen alder oppgitt, men den skal være 7–8 år gammel.

Her får jeg vanilje på nesen, i tillegg til kirsebær, tjære, den sedvanlige torvrøyken i rikt monn selvsagt, svart pepper, brent gummi (ikke så utrivelig som det høres ut til akkurat her!), grønne epler (det er en litt fin friskhet helt først); bensin, moden banan, bålrøyk, saltvann, hvit pepper og lær etter en stund i glasset. Smaken har sitrus, ingefær, lakris, hint av søte malttoner og krydder; fyldig og temmelig alkoholskarp. Avslutningen har hint av rosiner, karamell, anis, hint av sherry og hvit pepper; den er lang og rund. Med vann får nesen kamfer og te, anis, avocado, grapefrukt, kokos og noe som minner meg om lavendel. Smaken blir mer sherryaktig (med rosiner særlig, og litt karamell), mer sitrus, en tanke mindre røyk og noen mineralske toner. Med vann blir avslutnignen mer krydrete, friskere og etter hvert også tørrere.

En flott balanse mellom røyk, sødme og frisk sitrus her, sødmen og det rundere preget (uten at torvrøyken på noen måte havner i bakgrunnen) gjør dette til en mer kompleks og interessant tapning enn Laphroaigs standard 10-åring er; den smaker endel eldre enn den faktisk er. Her anbefales det sterkt å tilsette vann.

Karakter: 92/100

Bilde fra The Whisky Exchange

Recent comments

Blog comments powered by Disqus

1 Notes

  1. whiskymoro posted this