Nesen her er typisk bourbon: Kamfer, vanilje, svart te, karamell, appelsin, lær, kanel, litt hvit pepper, kaffe, nellik og maisolje. Smaken har maisolje, te, kamfer, eiketre, lakris og hint av nøtter. Fyldig og rund smak, søt og oljete. Avslutningen er preget av sirup, te igjen, kardemomme og mais. Med vann får jeg tydeligere appelsintoner på nese, toffee, litt aske og mer vanilje i smaken og kaffe i avslutningen.

Det er svært tydelige maistoner her; med litt større andel rugwhiskey i oppskriften kunne nok både smak og avslutning vært fyldigere og mer interessante. Buffalo Trace har gjort én synlig endring siden sist jeg smakte den: De har satt ned alkoholstyrken fra 45 % til 40 %. Jeg tipper de også har økt andelen mais (som er den billigste korntypen i bourbon) for å dekke etterspørselen, noe som dessverre merkes. Fylden er ikke som den en gang var. Uansett skavankene er dette en klassiker og et godt kjøp til prisen.

Karakter: 86/100

Bilde fra Whisky Exchange