70 % 3 år gammel whisky og 30 % 4 år gammel whiskey, den 3 år gamle spriten er lagret på first-fill bourbonfat, mens 4 år gamle er avsluttet på på Oloroso sherryfat i fire uker.

Nesen har noe avdempet torvøyk, bacon (sprøstekt sådan), sitrus, lakris, sjokolade, vanilje, bakepulver og søte sherrytoner. Smaken har bacon, eiketre, grønne druer, og tørket frukt. Røyken dempes relativt fort. Avslutningen er overraskende kort, men til gjengjeld god, med salt, litt tørket frukt og torvrøyk. Bitter. Med vann får jeg sitrus, blomster, tjære og eiketre på nesen, salt og maltsødme på smak, mens avslutningen får tilført noe salmiakk.

Ikke verst Islay-whisky og en temmelig vellykket sherrymodning (røykede whiskyer samarbeider ikke alltid like godt med den typen fat). Vanskelig å tro at denne er bare 3 år gammel.

Karakter: 85/100

Bilde fra Whiskynotes