Maker’s Mark lager ganske spesiell bourbon. Ikke bare staver de whisky uten e, oppskriften består heller ikke av noe rug, som vanlig er i bourbon. Den består i stedet av mais, hvete (vinterhvete, visstnok) og maltet bygg. Ikke nok med det, etter tradisjonell bourbondestillasjon i et kolonneapparat (eller Coffey-apparat) kjøres det hele gjennom pot still-apparater av kobber, akkurat som skotske whiskyer. Og så er jo selvsagt voksen rundt halsen på flasken (som dyppes for hånd) ganske spesiell også.

Nesen har kirsebær, røde epler, vanilje, litt krydder (muskat og litt ingefær), lær, appelsin og tobakk. Kompleks og fruktig. Smaken har en underlig kombinasjon av søte toffeetoner, nøtter, tørket frukt og honning som minner om sherrylagret whisky, noe det jo aldeles ikke er. Avslutningen er søt, med karamell, vanilje, korn, honning og kvae. Ettersmaken er middels lang. Med vann får jeg litt mørk sjokolade og kaffe på nesen, sitrus på smak og en friskere avslutning som minner litt om irske single pot still-whiskeyer.

Særlig nesen er imponerende her; det er liten tvil om at de litt eksentriske tingene de driver med hos Maker’s Mark (jeg glemte visst å nevne at de også tar seg bryderiet med å snu fatene stadig vekk for å bidra til modningen) faktisk fungerer. En fremragende whisky og farlig lettdrikkelig.

Karakter: 91/100

Bilde fra The Whisky Exchange